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[餐飲客房] 登玉堂連鎖店可以取得成功的原因

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發(fā)表于 2014-7-4 15:07 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
[back=kffffff]   登玉堂阿膠連鎖專家指導(dǎo):諸多的經(jīng)驗表明,成功的加盟店店主應(yīng)該具備令人稱道的條件,才能與連鎖加盟總公司的經(jīng)營理念一拍即合、共創(chuàng)未來。[/back]
加盟店成功原因之一--熱愛做生意
[back=effffff]    大部分的加盟店在開幕前,都有連鎖加盟總部的支持與協(xié)助,使加盟店在開店之初能順利上手,如魚得水。但擁有原動力是加盟店主不可忽視的,即擁有一顆熱愛連鎖事業(yè)的心。這種喜愛的熱誠,可以從態(tài)度上自然流露,使店內(nèi)營造一團蓬勃朝氣,顧客也會因為這種親和力而自動上門。[/back]
加盟店成功原因之二--不厭其“忙”、率先工作
[back=iffffff]    除非加盟店的地點在辦公區(qū),否則周末假日通常生意會比較繁忙,因為假日出來逛街購物的消費者會比較多,這時加盟店就應(yīng)提前做準備。由于加盟店主個人的生活習慣不同,許多人無法適應(yīng)假日工作的要求,會產(chǎn)失厭煩情緒,這種不祥和的氣氛會感染到顧客,生意自然不好;反之,加盟店主若能不厭其“忙”,心懷感謝地去迎接客人的上門,生意自然會興旺。[/back]
加盟店成功原因之三--遵循連鎖加盟系統(tǒng)的運作
[back=yffffff]    加盟店一旦上了軌道,由于加盟店主大多具有強烈的獨立性,這時難免會志得意滿,而忽略了加盟總部的功勞。許多加盟店主認為店鋪的成功,自身的努力占90。實際上就成功的本質(zhì)而言,總部努力占75,加盟店只占25。因為連鎖加盟店成功的本質(zhì),應(yīng)該歸功于連鎖總公司多年累積的經(jīng)驗與在消費者心目中辛苦建立起來的信用度,這種是商譽無形資產(chǎn),是難以用價值來衡量的。[/back]
[back=lffffff]    加盟店主應(yīng)該明白,加盟事業(yè)是總部與店主彼此共同的事業(yè),不要輕易改變加盟體系的經(jīng)營方式,否則變了質(zhì)的加盟公司,必定會導(dǎo)致加盟店最終的失敗。[/back]
加盟店成功原因之四--視從業(yè)人員為好的合伙人
[back=iffffff]    現(xiàn)在許多連鎖加盟店都是24小時服務(wù),因此,加盟店主不可能一個人獨立經(jīng)營,必定擁有為數(shù)不少的員工。加盟店主要調(diào)整作為老板的心態(tài),謙卑待人,視店內(nèi)從業(yè)人員為事業(yè)的合伙人,使員工愿意全心投入工作,并且樂在其中。只有這樣,才能保持店鋪正常的經(jīng)營。[/back]
加盟店成功原因之五--實踐作業(yè)手冊。
[back=lffffff]    隨時找出弊端即時改進一般加盟店主都有一個通病,在開店的開始一兩年,會努力遵守總部的經(jīng)營手冊,可是時間一久,業(yè)務(wù)逐漸步入正軌,就會顯現(xiàn)出懶惰、松散的情緒。為了防止這種消極情形的繼續(xù)惡化,有智慧的加盟店主,應(yīng)該每日三省總公司所交付的作業(yè)手冊,檢討是否確實遵守;另一方面,從工作的體驗中隨時修改弊端,并向總公司提出改進意見。[/back]
加盟店成功原因之六--加盟店主必須有強烈的經(jīng)營者意識
[back=offffff]    雖然加盟了連鎖企業(yè),總部會如實地傳授加盟店經(jīng)營方法與秘訣,使加盟店減少了獨立摸索的時間和失敗的風險,但由于加盟店主的組成復(fù)雜,每個人的依賴程度不同。為了突破心理上的瓶頸,加盟者在一開始就要有初步的認知——自己不僅是連鎖企業(yè)的投資者,也是加盟店的經(jīng)營者。有了這份認識,加盟店主的指揮就會更加正確。[/back]
加盟店成功原因之七--領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御能力強
[back=wffffff]    經(jīng)營者的領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御能力強,是引導(dǎo)企業(yè)營運的最大力量。不管連鎖店的營運是否順利,任何突發(fā)事件都是無法預(yù)知的,面對這些事件的處理應(yīng)對,是考驗加盟店主領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)御的最好時機。只要店主平時養(yǎng)成笑容可掬的習慣,店里的成員受到感染,也都會笑口常開,店主如果能禮貌周到,自然店員也會親切如儀,原因是店主的一舉一動如同教科書,影響至深。聰明的店主如果能觀察入微、掌握得當,在店內(nèi)下達指示時,就可發(fā)揮意想不到的效果。[/back]
[back=yffffff]    從以上所述各項條件可以看出,連鎖加盟事業(yè)實質(zhì)是一項“人性的事業(yè)”。加盟店能否成功,連鎖總部的體系運作關(guān)系重大,但是對于個別的加盟店來說,實質(zhì)上與加盟店主個性的表現(xiàn),甚至與家庭生活的融洽程度相關(guān)。如在美國,有些連鎖企業(yè)明文規(guī)定:“加盟者的夫妻生活必需圓滿”。許多加盟店經(jīng)營不善的關(guān)鍵原因是由于夫妻生活不圓滿。在日本,便利店通常也規(guī)定夫妻共同來經(jīng)營?梢,加盟企業(yè)實際是人性的事業(yè)的最佳寫照。[/back]

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