隨州烹飪職業(yè)技能大賽決賽24日開賽

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廚王爭霸誰與爭鋒

隨州烹飪職業(yè)技能大賽決賽24日開賽

楚天快報(bào)訊（記者朱道全）誰是隨州最受歡迎的大廚？哪家酒店廚師燒的菜最“吃香”，是美女還是歐巴？隨州大酒店燒的什么菜最受歡迎……一切答案盡在2016年隨州市烹飪職業(yè)技能大賽中。

記者昨日獲悉，大賽決賽將于24日隨州碧桂園圣廳太子酒店舉行，目前已有白云山國賓館、玉明酒家、齊星湖會館、圣廳太子、隨廚家宴、炎帝大酒店等33家知名酒店報(bào)名參賽，來自33家酒店的近50名大廚將大顯身手，一決高下！來自隨州武警支隊(duì)的3名大廚也將拿出看家本領(lǐng)，現(xiàn)場烹飪，與民同樂！

七部門共同舉辦  旨在提高職工技術(shù)技能素質(zhì)

據(jù)了解，此次比賽是為進(jìn)一步推動隨州各行業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè)，充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在職業(yè)教育培訓(xùn)中的示范引領(lǐng)作用，提高全市職工隊(duì)伍技術(shù)技能素質(zhì)，營造“勞動光榮、技能寶貴、創(chuàng)造偉大”的社會氛圍。

本次職業(yè)技能競賽級別屬市級一類競賽，由市人社局、市旅游局、市食藥監(jiān)局、市總工會、共青團(tuán)隨州市委共同主辦，由市人事考試院（市職業(yè)技能鑒定中心）、隨州市烹飪協(xié)會、承辦。本次比賽也得到楚天快報(bào)和湖北天星糧油股份有限公司大力支持，天星糧油為大賽用油指定商。

凡是隨州市范圍內(nèi)，從事廚師工作5年以上或擔(dān)任酒店主廚2年以上，具有中級工（國家四級）以上職業(yè)技能資格證書，年齡在18周歲至55周歲以內(nèi)，身體健康，具備廚師基本職業(yè)操守和素養(yǎng)的人員。具有烹飪專業(yè)獨(dú)門絕活絕技人員，經(jīng)各縣市區(qū)人社局推薦，市人社局批準(zhǔn)，可適當(dāng)放寬參賽條件。

比賽獎勵豐厚   表現(xiàn)突出者可申報(bào)“五一勞動獎?wù)隆?/font>

本次比賽設(shè)定為二個項(xiàng)目，即中式熱菜、冷拼雕飾。本次競賽標(biāo)準(zhǔn)以國家職業(yè)技能《中式烹調(diào)師》三級為基礎(chǔ)，競賽內(nèi)容由理論知識和實(shí)際操作兩部分組成，其中理論占20%，實(shí)際操作占80%。競賽試題由大賽組織委員會組織有關(guān)專家統(tǒng)一命制。參賽選手的最終得分=理論成績×20%+實(shí)操成績×80%。

競賽表彰分為個人獎和團(tuán)體獎。本次競賽表彰分為個人獎和團(tuán)體獎，具體獎項(xiàng)分別為：

1、個人獎項(xiàng)。設(shè)一等獎1名、二等獎2名、三等獎5名。一、二、三等獎頒發(fā)獲獎證書和獎金。獲個人一等獎的選手將按程序向隨州市總工會申報(bào)“五一勞動獎?wù)隆�；年齡35歲以下的，可同時向共青團(tuán)隨州市委申報(bào)“隨州市青年崗位能手”；獲1—3名的個人選手經(jīng)市人社局核準(zhǔn)后，授予“隨州市技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號，頒發(fā)證書，在原職業(yè)資格基礎(chǔ)上晉升一級職業(yè)資格（最高晉升至技師）；獲4—8名的個人選手，直接晉升高級工職業(yè)資格；其他參賽選手頒發(fā)參賽證書。

2、團(tuán)體獎項(xiàng)。對參賽選手綜合成績位列前三名的代表隊(duì)，授予“優(yōu)秀團(tuán)體一、二、三等獎”稱號并頒發(fā)獎牌；對競賽組織工作領(lǐng)導(dǎo)重視、參賽隊(duì)員表現(xiàn)優(yōu)異的代表隊(duì)，授予“最佳組織獎”稱號并頒發(fā)獎牌。

聯(lián)系電話

市人社局職業(yè)能力建設(shè)科

聯(lián) 系 人：孫建波   聯(lián)系電話：0722—3230583

郵箱：80205753@qq.com

市職業(yè)技能鑒定中心

聯(lián) 系 人：李  艷   聯(lián)系電話：0722—3236151

郵箱：306202085@qq.com

參賽作品展示

參賽作品-曾候王府千刀肉

參賽作品-神農(nóng)簸箕玉米棒

參賽作品-炎帝養(yǎng)生玉白菜