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隨州有哪些名優(yōu)特產(chǎn)?

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樓主
發(fā)表于 2014-2-17 11:57 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
香菇。隨州生產(chǎn)香菇歷史悠久,很早就有野生品種。經(jīng)過50余年的發(fā)展,隨州已成為香菇產(chǎn)業(yè)大市和主要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。隨州香菇以菌柄短壯,肉質(zhì)肥厚,花紋明顯,美觀勻稱,香味濃郁的特色而聞名中外,占據(jù)香港市場70%的份額。1990年在武漢召開的全國香菇評比會上,隨州香菇奪得第一名。
黑木耳。隨州櫟木資源豐富,氣候條件有利于黑木耳的生長,而且朵大肉厚,水發(fā)性好。近些年,大力推廣段木栽培技術(shù),黑木耳產(chǎn)量大增,現(xiàn)產(chǎn)木耳達4千噸以上。
白果。白果歷來是隨州收購量較大的農(nóng)副產(chǎn)品。1996年曾產(chǎn)白果達792噸,占全省總產(chǎn)量的60%以上。隨州白果以果核潔白,種仁勻?qū)嵍碛惺⒚蔀閭鹘y(tǒng)的出口產(chǎn)品之一。
金黃蜜棗。隨州金黃蜜棗是湖北名特產(chǎn)品之一,以“色如琥珀,體豐肉厚,沙酥爽口,甘之如飴”而馳名省內(nèi)外,行銷全國。隨州制作蜜棗已有二百多年歷史。據(jù)傳,州官將蜜棗作貢品奉獻給乾隆皇帝。乾隆品嘗后連連稱道:“隨州蜜棗勝似仙桃”。從此,胡家生意更加興隆。至嘉慶年間,正式啟用“胡凌興清水蜜餞”牌號。新中國成立以后,蜜棗產(chǎn)地逐漸發(fā)展到唐鎮(zhèn)、城關(guān)、尚市等地。1981年蜜棗產(chǎn)量達到7.5萬公斤。1997年榮獲第三屆國際食品博覽會“中國優(yōu)質(zhì)食品”稱號。
板栗。隨州南北山區(qū)多產(chǎn)板栗,集中產(chǎn)于曾都區(qū)洛陽鎮(zhèn),隨縣柳林、三里崗、洪山、萬和、草店、淮河等鎮(zhèn),尤以洛陽、柳林的“大紅袍”品質(zhì)最佳,實大肉黃,粉多味甜,在全國板栗中名列前茅;春渔(zhèn)謝家灣板栗以不生蟲而有名,這里的板栗樹長在一片河灘沙土地上,大樹已有300余年歷史,古樹連片,遮天蔽日,是一道美麗的風景線。1968年以后大力推廣人工嫁接栗樹,產(chǎn)量逐漸上升,產(chǎn)量曾達到150萬公斤。近年產(chǎn)量達到600萬公斤以上。
隨州綠茶。隨州產(chǎn)茶歷史悠久,隨縣草店鎮(zhèn)車云山是最早的綠茶產(chǎn)地,自北宋以來這里就辦有茶場。光緒三十二年(1906年)從安徽引進優(yōu)良品種,仿照龍井茶制作方法創(chuàng)制了“車云山毛尖”。民國4年(1915年)此茶參加了在美國舊金山舉辦的巴拿馬國際博覽會賽展獲金質(zhì)獎。1965年至1985年是隨州發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)的高峰期。當時的隨縣建茶場380處,總面積48300畝,常年茶葉產(chǎn)量60萬公斤左右。大型茶場有云峰山、棋盤山、大洪山、光河嶺、院子河、鐵山、石板山、覃家畈、新顏嶺、安南山等。據(jù)2005年統(tǒng)計,全市產(chǎn)茶1188噸。大洪山茶區(qū)成為湖北省五大茶區(qū)之一。
在廣水市,上世紀80年代茶園面積發(fā)展到5312畝,其中釆摘面積3611畝,年產(chǎn)量3.8萬公斤。主產(chǎn)區(qū)在吳店、蔡河、郝店等地。
葛粉。野生葛粉是近些年悄然興起的食療保健佳品。隨州葛根資源十分豐富,從大洪山到桐柏山,野生葛根四處可見。隨州市二月風食品有限公司利用葛根開發(fā)出葛根液、野生葛粉、葛根沖劑等系列產(chǎn)品,深受消費者歡迎。
蜂蜜。隨州是蜜源植物較多的地區(qū),春、夏、秋分別有油菜花、槐花、荊條花、芝麻花、桂花等。上世紀50年代,意大利蜂傳入隨州,蜂種改良,開始人工放養(yǎng),繁殖增快。1979年,隨縣收購商品蜜達39萬公斤。1985年全市養(yǎng)蜂存籠14675群,收購商品蜜43萬公斤。上世紀90年代上升到150萬公斤。隨州出產(chǎn)有蜂蜜、蜂膠、蜂王漿等產(chǎn)品。
紅梅李,成熟后皮紫紅,色澤美觀,表層附灰粉,故又稱“灰紫李”。 紅梅李果實大,平均單果重82.8克,最大單果為135克。核小,可食部分達96%,味甜酸,富香氣。
洪山雞。此雞因毛黃、腿黃、嘴黃,又名三黃雞。洪山雞肉絲細嫩,味道鮮美,尤以烹飪雞湯甜香濃郁,滋補性強,曾在香港市場深受歡迎。1956年被湖北省農(nóng)業(yè)展覽館選中,始稱著全省。1958年省畜牧所開始對洪山雞進行提純和提高生產(chǎn)性能的研究,逐漸由零星飼養(yǎng)到大量繁殖。1973年洪山雞被國家有關(guān)部門列為肉卵兼優(yōu)的名貴種雞。2000年開始提純復壯工作。2001年開展品種資源調(diào)查時,仍沿用“洪山雞”這個名稱。
廣水奎面,俗稱“銀絲貢面”,廣水市的傳統(tǒng)特產(chǎn)。據(jù)志書記載,已有八百年歷史。相傳于明朝初年由四川夔州傳入,曾稱“魁面”。它以工藝獨特,銀絲空心,軟滑爽口,營養(yǎng)豐富著稱。清末應山商人吳長煥以“吳太盛”字號經(jīng)營奎面,曾被地方官員作為貢品送慈禧品嘗而受到贊賞,從此成了皇室食品,故有了“銀絲貢面”之稱,因此鼎盛一時。1915年在南京國際展銷會上獲得第二名?娌捎帽镜責o公害特級面粉、土雞蛋、小磨香油、食鹽等為原料,廣水奎佳公司經(jīng)與武漢工業(yè)學院食品科學與工程學院共同研究,在傳統(tǒng)工藝上進行科學配方,精細制作,重振了奎面的質(zhì)量和信譽。
泡泡青萊,隨州栽培歷史悠久,屬地方特有優(yōu)良品種。歷史上曾叫“羊肚菜、鹿茸菜”,其學名叫皺葉黑油白菜。葉泡濃綠至墨綠,葉片呈泡狀,色澤烏黑,全綠,葉肉厚實,質(zhì)地柔軟,抗寒性強,沒有蟲害,不打農(nóng)藥,經(jīng)霜雪后,品質(zhì)尤佳,綿甜爽口,營養(yǎng)豐富。春節(jié)前后上市,是城鄉(xiāng)居民春節(jié)期間尤為喜愛的菜肴之一。近年泡泡青菜已形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模,每年銷往北京、武漢等地大受歡迎。隨州“泡泡青”已經(jīng)取得國家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的綠色產(chǎn)品認證。農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心(武漢)對曾都“泡泡青”檢驗報告顯示,該產(chǎn)品營養(yǎng)物質(zhì)豐富,含有豐富蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素和礦物質(zhì),是無公害綠色食品。
吉陽大蒜。大蒜是隨州的傳統(tǒng)產(chǎn)品,尤以廣水吉陽大蒜種植歷史悠久,具有色澤潔白,瓣大均勻,味道辣鮮等特點,在國際市場上有“吉陽白蒜”之稱。從1967年起加工出口,每年出口量50—75萬公斤,1983年達到135.9萬公斤。主要銷往日本、馬來西亞、泰國、新加坡及港澳地區(qū)。1983年曾指名作蒜種專銷臺灣。
厲山腐乳,厲山腐乳生產(chǎn)已有一百多年歷史,是隨州地方名產(chǎn)。它制作精細,具有細、黃、軟特色,五味調(diào)和,滋味香酥。1960年,時任國家副主席的董必武視察隨縣時,品嘗了厲山腐乳,連稱味道鮮美。
紅頭蜈蚣,因頭紅、爪紅、個大、藥效好而馳名,其產(chǎn)量居全國產(chǎn)區(qū)之首,占全省收購量的四分之一,年產(chǎn)量500萬條左右,暢銷國內(nèi)外。
桔梗。在我國中藥材中,尤以隨州產(chǎn)的桔梗為上乘,解放前習稱“隨桔”,以其個大、條勻、色白、菊花心為特色。地處桐柏山脈的曾都區(qū)吳山、萬和、天河口、新城為集中產(chǎn)地。歷史最高產(chǎn)量達10萬公斤。
參閱1988年《隨州志》1990年《應山縣志》、《隨州產(chǎn)品大全》


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沙發(fā)
 樓主| 發(fā)表于 2014-2-17 11:59 | 只看該作者
希望得到各位評點,糾正錯誤之處

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板凳
發(fā)表于 2014-2-17 13:23 | 只看該作者

好像還有很多吧?
尚市的油桃、萬和的蕙蘭、隨北獼猴桃、殷店的花菇、小林的花生、隨州銀魚、廣水的胭脂紅鮮桃、花山莼菜、、、

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4
發(fā)表于 2014-2-18 16:00 | 只看該作者
在超市都沒怎么看到那種包裝好的隨州產(chǎn)的茶,今年過年還是找了好幾個地方才找到一種“云霧毛尖”的,品種太少了,都沒得挑的

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5
發(fā)表于 2014-2-20 10:34 | 只看該作者
原來隨州還有這么多特產(chǎn)啊,我只曉得香菇和泡泡青,慚愧啊

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6
發(fā)表于 2014-3-15 09:55 | 只看該作者
用心了

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7
發(fā)表于 2014-4-20 22:12 | 只看該作者
不知道我們品牌在外地是么樣看待

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