本帖最后由 圓滾滾的灰土豆 于 2016-11-25 14:08 編輯
2016年隨州市烹飪職業(yè)技能競賽于11月24日在隨州圣廳太子酒店舉辦,經(jīng)過層層篩選,最終全市共有42家代表隊(duì)60名選手參加本次大賽比賽,緊張激烈的實(shí)操比賽后,大賽最終結(jié)果出爐。最終由隨廚家宴的劉璇憑借中式熱菜《鼎湯泡泡青》《極品三鮮》、蘭林閣酒店的王林憑借冷拼雕飾《鳥語花香》獲得大賽特金獎(jiǎng)。圣宮飯店宋恩憑借冷冰雕飾《富貴花開》,祥龍大酒店謝云橋憑借《豬手泡饃》《玲瓏肉方》、玉明酒家劉培培憑借《葫蘆肉》《金鳳歸巢》、圣廳太子酒店曾慶光憑借《踏雪尋熊》《隨縣香菇賽鮑魚》獲得此次比賽的金獎(jiǎng),祝福酒店花園獲得團(tuán)體獎(jiǎng)一等獎(jiǎng),廣水玉明大酒店獲得二等獎(jiǎng),小林雙河山莊獲得三等獎(jiǎng)。
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2016-11-25 10:57 上傳
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2016-11-25 11:20 上傳
據(jù)悉,出席本次大賽的領(lǐng)導(dǎo)有市政協(xié)副主席閔文強(qiáng),市委組織部副部長、市人社局黨組書記局長劉熙發(fā),市人社局黨組成員副局長張青,市總工會(huì)常務(wù)副主席劉愛書,市旅游局副局長聶忠義,市食藥監(jiān)局食品消費(fèi)科科長龔仕兵,市人事考試院院長職業(yè)技能鑒定中心主任張志平,市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長冷小兵。本次職業(yè)技能競賽級(jí)別屬市級(jí)一類競賽,由市人社局、市旅游局、市食藥監(jiān)局、市總工會(huì)、共青團(tuán)隨州市委共同主辦,由市人事考試院(市職業(yè)技能鑒定中心)、隨州市烹飪協(xié)會(huì)承辦。楚天快報(bào)、隨州市圣廳太子酒店、湖北愛威婚禮協(xié)辦。
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2016-11-25 11:35 上傳
市委組織部副部長、市人社局黨組書記、局長劉熙發(fā)致辭說道:市人社局、市旅游局、市食藥監(jiān)局、市總工會(huì)和團(tuán)市委五家單位共同舉辦此次全市烹飪職業(yè)技能競賽,其目的一是通過競賽,發(fā)現(xiàn)選拔人才;二是通過競賽,提升職工技能水平;三是通過競賽,弘揚(yáng)“工匠精神”;四是通過競賽,展示隨州形象,促進(jìn)隨州餐飲服務(wù)業(yè)發(fā)展;五是通過競賽,傳承飲食文化。此次大賽的舉辦,必將極大地激發(fā)廣大職工學(xué)習(xí)技能的熱情,也必將對(duì)加快技能人才培養(yǎng)起到積極的推動(dòng)作用,同時(shí)也必將為隨州餐飲服務(wù)業(yè)的發(fā)展注入新活力。
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2016-11-25 11:19 上傳
大會(huì)開始時(shí)由人社局黨組成員、副局長張青同志致儀式開幕詞,他也說道: 技能人才是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效助推器,技能人才隊(duì)伍建設(shè)是人才工作中的重要組成部分。通過開展職業(yè)技能競賽,對(duì)提高職業(yè)隊(duì)伍技術(shù)技能素質(zhì)、推動(dòng)技能人才隊(duì)伍建設(shè),有著重要作用。 古人云:“民以食為天”,無論什么時(shí)候,烹飪都是人們生活中一抹不可或缺的風(fēng)景。本次職業(yè)技能競賽以烹飪比賽為主題,共設(shè)立了中式熱菜和冷拼雕刻兩個(gè)比賽項(xiàng)目,通過比賽,旨在培養(yǎng)和選拔飲食行業(yè)高技能人才,提升行業(yè)職業(yè)技能水平,展示我市餐飲業(yè)發(fā)展成果。同時(shí),培養(yǎng)全行業(yè)營造尊重技能人才、爭當(dāng)技能人才的良好社會(huì)氛圍。
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2016-11-25 12:05 上傳
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2016-11-25 12:05 上傳
三百六十五行,行行出狀元。此次比賽也讓小編大開眼界,本次活動(dòng)初賽從10月中旬開始,由各縣市區(qū)組織實(shí)施,經(jīng)過一個(gè)多月的激烈角逐,最終來自 曾都區(qū)、隨縣、廣水市的共60名選手進(jìn)入今天決賽現(xiàn)場(chǎng)。
下面是部分參賽作品展示:
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